Allround chef / zelfstandig werkend kok

Van der Valk Hotel Stein-Urmond is per direct op zoek naar een allround chef ter versterking van het team. Van der Valk Hotel Stein Urmond is een 4-sterren hotel met 166 kamers, 19 multifunctionele zalen, een á la carte- en buffetrestaurant en hierbij is een goed georganiseerd team van groot belang. Wij zijn een ambitieus familiebedrijf met hotels in binnen- en buitenland, en werken vanuit een jarenlange traditie waarin één ding altijd centraal staat: tevreden gasten. Samen zijn we één team. Door onze passie voor horeca, bieden wij onze gasten met een grote glimlach de ultieme gastenbeleving.

De werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Het bereiden van de gerechten en serveren van buffetten;
• Toezien in het kader van de kwaliteitsbewaking, op de kwaliteit van de gerechten en op naleving van de hygiënevoorschriften;
• Doorgeef gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden;
• Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s, werkinstructies e.d.;
• Schoonmaken van de werkomgeving.

Heb je al ervaring in een soortgelijke functie en ben je woonachtig binnen een straal van 30 kilometer van het hotel? Dan spreekt dat in jouw voordeel!

Wat bieden wij?

• Een contract voor onbepaalde tijd met een proeftijd van twee maanden;
• Aan de hand van de beschikbaarheid bestaan er mogelijkheden van 24 tot 38 uur per week;
• Een marktconform salaris volgens de Horeca cao;
• Werken in een splinternieuwe keuken en buffetrestaurant, voorzien van alle nieuwste technologische snufjes;
• Een leuke, uitdagende, verantwoordelijke, veelzijdige en afwisselende functie met veel eigen inbreng;
• Werken in een vriendelijke en informele werkomgeving, met een collegiaal, jong, enthousiast en gemotiveerd team van 50 medewerkers.
• Werken voor een (inter-)nationaal bekende keten;
• Trainings- en opleidingsmogelijkheden;
• Doorgroeimogelijkheden binnen een steeds groeiende hotelgroep;
• Heerlijke personeelsmaaltijden tegen personeelstarief;
• Professionele bedrijfskleding;
• Kortingen bij diverse zorgverzekeringen;
• Kortingen om in ons Sport Center te sporten;
• ‘Grote’ kortingen op overnachtingen bij de verschillende Van de Valk Hotels in binnen- en buitenland.

Ben jij diegene die van ieder gerecht een creatie kan maken? Goed presteert onder hoge werkdruk, vooral in teamverband kan werken en het geen probleem vindt om op zon- en feestdagen te werken? En heb jij de volgende kwaliteiten:

• Zelfstandig- en leergierigheid, enthousiasme, representatief en flexibel;
• Een hands-on mentaliteit, flexibele instelling en verantwoordelijkheid;
• Oog voor detail;
• MBO zelfstandig werkend kok niveau 3 en kennis van HACCP.

Zoek dan niet verder, want dan ben jij de kandidaat die wij zoeken! De brigade, onder leiding van onze Chef-kok, staat iedere dag weer garant voor culinaire gastvrijheid.